消毒柜消毒方式不同，使用效果也不一样。今天大家就带长春厨房设备小编了解一下消毒柜的消毒方式，以便能更好地使用消毒柜吧！
　　1、红外线消毒
　　内置石英电热管，通过发射大量远红外线对餐具进行杀菌消毒，能快速杀死餐具中残留的微生物。
　　优势：杀菌速度快，效果好，能满足大众基本需求。
　　劣势：红外线消毒温度高，能耗大，如使用时不小心打开消毒柜取物，很可能会烫伤手部，另外，把塑料等餐具放进去消毒柜消毒，遇高温，会析出有害物质。
　　2、臭氧消毒
　　利用臭氧强氧化性，通过释放臭氧对餐具进行消毒，能破坏餐具中细菌的细胞壁，从而影响细菌的繁殖和生长，能达到彻底杀菌消毒的目的。
　　优势：臭氧杀菌适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。
　　劣势：臭氧虽能杀菌消毒，但一旦泄露，可能会对人体造成伤害，所以，使用时要掌握正确的方法。
　　3、紫外线消毒
　　紫外线能杀灭肠道杆菌等致病菌，主要通过光波巴氏消毒技术来实现，但需注意的是，需和巴氏温度协同才能快速地杀灭病菌。
　　优势：无有害物质泄漏，不会对人体造成伤害；消毒效果达到99%，且不会损坏餐具。
　　劣势：这种消毒柜价格相对较贵，使用率也不高，维修难度也比较大。
　　以上就是长春厨房设备小编给大家分享的关于消毒柜消毒方式有哪几种的相关内容，那么我们可以看到消毒柜消毒方式包括红外线消毒、臭氧消毒、紫外线消毒这三种方式。