目前来说不锈钢厨具已经渗透到各个领域当中,在一些酒店以及饭店或者家庭中 都会应用到不锈钢厨具,那么为什么厨具一般都是使用不锈钢的?不锈钢厨具有什么 优势呢?本期就和长春厨具网小编一起去看一看吧!
不锈钢的耐腐蚀性,是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜,而铬是不 锈钢表面形成钝化膜的必需元素,不锈钢的耐腐蚀性取决于铬,好的不锈钢的钝化膜 会很牢固。广泛用于绝大多数的日用环境,比如家庭建筑和食品工业上。而更高级的 316不锈钢,耐腐蚀性更强,性能更稳定,主要应用于化工、医疗等领域。商用不锈 钢厨具防水防火,耐高温,防渗透性好,永不变色,表面光亮如新;商用不锈钢厨具 是可回收的,绝对环保,无毒无味,不会产生任何辐射,真正的0甲醛;商用不锈钢 厨具的整体构造都很流畅,易清洗保养,没有卫生死角,不会滋生细菌;
商用不锈钢厨具的抗冲击性很强,硬度高,非常耐磨,不会留下痕迹;相比较其 他材质,不锈钢是质优价廉的好选择,它耐酸耐碱,表面强度高,韧性大,永远不会 开裂。商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求,呈现出时尚、美观、大气的外观,比 如抛光、压花、着色、电镀等。
1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品,比如单炒单温灶、双 炒单温灶、燃气蒸箱等。
2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项,有 助于净化空气,减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等,以物廉价美的 201不锈钢为主。
3.调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多,主要有工作 台、操作台、水池、置物架、置物柜等。
4.炊事机械系列。此类设备多是一些各种烹饪功能的机械类设备,比如搅拌机、 和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等。
5.制冷保温系列。酒店餐饮行业为了原材料的存放,常常要用到各种型号的冷藏 冷冻冰箱/冰柜,最常见的有双门、四门、六门等。而制作现烤披萨还会需要带冷藏 功能的配料柜,它同样适用于沙拉、汉堡、三明治等轻食料理的备料贮存。
以上就是长春厨具网小编给大家介绍的关于不锈钢厨房的相关内容,由此我们可以看到不锈 钢厨具的优势,这也就是为什么厨具一般都是使用不锈钢的原因。
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