目前来说不锈钢厨具已经渗透到各个领域当中，在一些酒店以及饭店或者家庭中 都会应用到不锈钢厨具，那么为什么厨具一般都是使用不锈钢的？不锈钢厨具有什么 优势呢？本期就和长春厨具网小编一起去看一看吧！
　　不锈钢的耐腐蚀性，是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是不 锈钢表面形成钝化膜的必需元素，不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，好的不锈钢的钝化膜 会很牢固。广泛用于绝大多数的日用环境，比如家庭建筑和食品工业上。而更高级的 316不锈钢，耐腐蚀性更强，性能更稳定，主要应用于化工、医疗等领域。商用不锈 钢厨具防水防火，耐高温，防渗透性好，永不变色，表面光亮如新；商用不锈钢厨具 是可回收的，绝对环保，无毒无味，不会产生任何辐射，真正的0甲醛；商用不锈钢 厨具的整体构造都很流畅，易清洗保养，没有卫生死角，不会滋生细菌；
　　商用不锈钢厨具的抗冲击性很强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹；相比较其 他材质，不锈钢是质优价廉的好选择，它耐酸耐碱，表面强度高，韧性大，永远不会 开裂。商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比 如抛光、压花、着色、电镀等。
　　1.炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如单炒单温灶、双 炒单温灶、燃气蒸箱等。
　　2.排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有 助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉价美的 201不锈钢为主。
　　3.调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作 台、操作台、水池、置物架、置物柜等。
　　4.炊事机械系列。此类设备多是一些各种烹饪功能的机械类设备，比如搅拌机、 和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等。
　　5.制冷保温系列。酒店餐饮行业为了原材料的存放，常常要用到各种型号的冷藏 冷冻冰箱/冰柜，最常见的有双门、四门、六门等。而制作现烤披萨还会需要带冷藏 功能的配料柜，它同样适用于沙拉、汉堡、三明治等轻食料理的备料贮存。
　　以上就是长春厨具网小编给大家介绍的关于不锈钢厨房的相关内容，由此我们可以看到不锈 钢厨具的优势，这也就是为什么厨具一般都是使用不锈钢的原因。