细菌可以说是无处不在的，那么对于厨房设备也不例外 ，大家知道如何避免厨房设备滋生细菌吗？今天吉林厨具小编就来为大家介绍一下如何避免厨房设备滋生细菌的小常识，希望可 以帮助到大家。
　　1、把厨具挂起来
　　切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜 食物的残渣。如果清洁不干净、存放不当，食物残渣腐烂后 会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的 污染可想而知。
　　长柄汤勺、漏勺、锅铲等酒店厨房设备都是做菜熬汤时 的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅 和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。
　　而想清洗厨房，在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地 方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的 锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较 远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装 一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其 干爽。
　　2、筷筒和刀架要透气
　　筷子和口腔的接触是直接、频繁的，存放时要保证通风 干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的 塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，比较好是选择不锈钢 丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风 处，这样能很快把水沥干。
　　还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，在用之前 用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另 外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样 应该选择透气性良好的刀架。
　　以上就是吉林厨具小编为您介绍的如何避免厨房设备滋生细菌的 一些妙招，大家都学会了吗？希望这方面的小知识可以对您 有所帮助。