对于炒炉大家可能大家还不是很了解，它也是厨房中常用的设备，它可以替代完成传统炉具的煎、 炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。那么炒 炉具体有哪些优势呢？本期长春厨具网小编就来给大家介绍一下吧！
　　1、功能完整：可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适 合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
　　2、绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。
　　3、操作简便：一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保 　　4、安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油 、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
　　5、改善环境：无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音 （厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
　　6、减少配套：减少部分送风的工程施工量和投资。
　　7、精确温控 ：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证 食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
　　以上就是长春厨具网小编给大家分享的全部内容，相信通过上述小编的分享大家是不是对于厨房设备炒炉有了 更好的了解，由此我们可以看出，  炒炉是节能高效的一项工具，并且绿色环保，是商用厨房不错的选 择。