厨房设备对于厨房来说，可以说是非常重要，它主要就是用是帮助厨师烹饪美味的菜肴，我们 的一日三餐都离不开厨房设备的使用，那么您知道餐饮厨房设备都应该包括哪些吗？本期长春厨房设备小编就来和大家分享一下这方面的知识吧！
　　一、厨房电器
　　厨房电器指的是厨房里用电类设备，主要有冰箱、食品加工机械、烤箱、洗碗机、制冰机、开 水器等。其中冰箱用于食物的暂存，食品加工机械用于食材的初步处理，烤箱用于面包和点心的制 作。洗碗机用于餐具的清洗消毒，制冰机用于制作各种形状的冰块，开水器用于给厨房持续的提供 热水。
　　二、不锈钢调理设备
　　不锈钢调理设备指的是厨房里的台、柜、货架、水池等设备，这些设备通常采用筒体不锈钢材 质。主要有操作台、调理柜、货架、水池等，其中操作台用于食材的处理切配及分装，调理柜用于 餐具、调料、食材等的暂存，货架用于物料的存放，水池用于食材的清洗。
　　三、不锈钢灶具
　　不锈钢灶具指的是厨房内的热加工设备，主要有中餐灶具、西餐灶具等。其中中餐灶具用于中 式菜品的制作，主要由蒸箱、炒灶、汤炉、蒸炉等组成。西餐炉具用于西式菜品的制作，主要由炸 炉、扒炉、烧烤炉、焗炉、意粉炉等组成。
　　四、排烟及送风系统
　　排烟机送风系统指的是厨房内的排烟系统和送鲜风系统，主要用于保证厨房内的油烟排出及空 气循环。其中排烟系统由排烟风机、油烟净化器、排烟管道、防火阀等组成。送鲜风系统由送风风 机、送风管道、送风风嘴、调节阀等组成。
　　以上就是长春厨房设备小编给大家分享的关于餐饮厨房设备都包括哪些的相关内容，总体来说包括厨房电器 、不锈钢调理设备、不锈钢灶具和排烟及送风系统这四个大方面，希望可以对大家有所帮助。