烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，那么在使用商用厨房设备烤箱时我们应该怎么样保养和维护呢？下面 长春厨房设备小编就来给大家简单介绍一下吧！
1、烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度。
2、不可将风道和风孔堵死，以保证正常送风风道。
3、烤箱内应经常擦拭，以免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响烤箱使用寿命。
4、上下班用软布把烤箱表面擦干净，保持烤箱表面清洁，防止表层脱漆影响外观。
5、在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检查马达及风叶轮，以免烧坏马达。
上述就是 长春厨房设备小编给大家分享的关于商用厨房设备烤箱保养和维护小常识，大家是不是都有了简单的了解呢，那么在使用后应该保持烤箱表面清洁，定期进行清洁保养。 |
