厨房设备的挑选应根据酒店的级别和运营的详细情况而定 。那么在选购酒店厨房设备时有哪些事项需要注意的呢？接下 来不妨就跟随吉林厨具小编一起去详细了解一下吧！
　　一、厨房设备的尺寸
　　要考虑到酒店厨房总面积是多少，买的厨房设备尺寸一定 要能装进去，无论是买成品机器设备和去厨具厂订制，一定要 留意厨具设备规格尺寸置放的问题。
　　二、厨房设备符合卫生要求
　　酒店厨房设备符合卫生的规定，应使用无毒、耐用、易清 理的材料做成，所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于 拆卸清洁，厨房设备的操作台、工作柜的门也应有利于拆卸清 洁，厨房设备表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定等。
　　三、厨房设备安全性能
　　酒店厨房设备购买时可查询机器设备边缘、边角是不是有 突出锐利扎手的毛边、其焊接处是不是牢固、运转是不是一切 正常，有无杂音、内壁是不是用镀锌板或刷漆等等。
　　四、厨房设备性价比高
　　买酒店厨房设备性价比较高标准就是指经济合理和品质兼 优，务求以经济合理的投资价钱 购买先进、美观、耐用、多功 能的知名品牌，尽量减少其采购、安裝及使用的花费，尽量挑 选耗能低、热效高的机器设备。
　　上述就是吉林厨具小编给大家分享的关于选购酒店厨房设备注意事 项，相信大家对此都有了简单的了解，那么厨房设备不仅要求 造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防 污染、好清洁的性能。