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    厨房设备种类都是有哪些呢?

      众所周知酒店都是需要厨房设备,好的厨房设备能够提升 酒店后厨的工作效率,并且能够让消费者看的放心,吃的放心 ,那么厨房设备分为哪几类呢?今天吉林厨具小编就带大家来 了解一下厨房设备的各种种类。
      炉具设备:
      炉具是任何厨房设备中必不可少的,也是基本的设备之一 。因此,在酒店的厨房设备中,我们可以看到很多小炒菜炉、 大锅炉、陶罐炉等炉灶。而炉灶设备又分为电磁炉和煤气炉, 所以我们在选择设备时,可以根据酒店的要求配备合适的厨具 。
      蒸柜设备:
      一炒二蒸是酒店菜系中常用的手法。蒸海鲜、蒸米饭和蒸 馒头通常用在蒸柜中,因为使用蒸柜有保持菜肴原有风味的优 点,现在蒸柜分为燃气和电磁设备。
      不锈钢厨具:
      不锈钢厨具主要指工作台、送餐车、货架等钢制工具。在 选择厨房设备的时候,我们还是要选择不锈钢工具,因为它们 耐腐蚀、耐用、美观等。一般来说,我们建议选择合格且易于 清洗的不锈钢厨具。
      机械类加工设备:
      机械能可以尽可能多地由机器来完成,机械化可以提高厨 师在厨房的工作效率。例如,和面机、绞肉机、切菜机、蒸锅 等都是厨房常用的加工设备,购买这些产品可以方便厨房工作 ,省事。
      消毒设备:
      客源、价格、品味和服务对酒店的经营和评价都非常重要 ,酒店厨房设备厂家不能忽视卫生的同一个方面,而餐具和器 皿的消毒是卫生的重要来源,因此选择环保的消毒柜非常重要 ,不仅保证了环保,而且还保证了饭菜的健康。
      以上就是吉林厨具小编给大家介绍的关于厨房设备种类的相关内容 ,由此我们可以看到厨房设备可以分为炉具设备、蒸柜设备、 不锈钢厨具等等,希望可以对大家有所帮助。

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