大家对于不锈钢厨房餐具一定也不陌生，不锈钢餐具具有外观靓丽、卫生耐用、等优点， 非常受消费者所喜爱，但是很多人对于不锈钢厨具还不是很了解，那么今天吉林厨具小编就来 给大家介绍一下不锈钢厨具在使用时哪些禁忌吧！
　　1、忌存过酸、过碱食物， 不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。 因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中的金属元素 释放出来。
　　2、忌与铝制餐具混用，两者硬度不同，合用时后者更易受损;铝和铁可在食物成分的作用下 发生反应，使更多的铝离子进入食物中。
　　3、忌煎煮中草药，中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很 容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。
　　4、忌用强碱和强氧化制剂洗涤，如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等不适合用于洗涤不锈钢餐 具，因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
　　5、忌大火、忌空烧，由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，如火力过太，可使底部烧焦、 结块。不锈钢导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化和脱落。
　　以上就是吉林厨具小编给大家带来关于不锈钢厨具餐具的全部内容，看过后想必大家对于不锈钢厨 具餐具也有了一些了解。如果大家在使用不锈钢餐具时不知道应该注意些什么，不妨可以多多 参考一下上述内容。