冰箱是现代家庭中最常见的厨房电器之一，它可以储存许多食物及保持食物的新鲜。那么你对冰箱的了解有 多少呢？下面长春厨具网小编就为大家讲解一下冰箱使用时要注意哪些，如何去清洁，如何去保养？
　　(一)冰箱的使用应符合下列要求：
　　1.冰箱内温度应保持在10℃以下。
　　2.婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置冰箱中。
　　3.剩余食品在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。
　　4.为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。
　　5.冰冻的肉类和禽类的烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻，常规烹调温 度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅 速繁殖。
　　6.冰箱应定期除霜清洗，保持干净。
　　(二)冰箱需要经常清理的地方有如下几个方面：
　　1.电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易导致人本各种疾病。其清理办 法为：用酒精浸过的干布擦拭密封条，效果最佳。
　　2.经常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理，就会出现难闻的异味，这是由于电冰 箱内各种物品的混装造成的。要想彻底去除异味，应尽可能做到随买随吃，冰箱内的物品贮存时间不要过长。贮 存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。因此，物品贮存最好不超过一个月。
　　3.经常清理电冰箱内的剩饭。可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，这一方面容易使电冰箱内 的物品串味；另一方面冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。因此，电冰箱内的剩菜剩饭应 尽快食用，食用前请千万要加热。
　　以上就是长春厨具网小编分享的关于冰箱使用要点及注意事项的相关知识，冰箱虽然可以保存食物，但是同时也是各种 细菌以及病毒的滋生地，因此在平时一定要注意定期清洁冰箱，以此来保证冰箱的卫生。