长春厨具网
网站首页  |  公司简介  |  经营项目  |  产品展示  |  环境展示  |  新闻动态  |  供求信息  |  厨具新闻  |  在线留言  |  联系我们
最新公告 | 政策法规 | 展会活动 | 市场分析 | 行业信息 | 设为首页 | 加入收藏
站内搜索:
新闻动态 更多>>
  • 到底清洗饭店厨房设备有哪些方法呢?
  • 想要了解酒店厨房节能设备的优势就感...
  • 对于厨房设备的操作,你了解哪些呢?
  • 酒店厨房中的设备都有着哪些细致分类...
  • 我们要怎样选择酒店厨房设备呢?
  • 你了解酒店厨房设备吗?要怎样操作呢?
  • 在厨房设备中有哪些灶具呢?
  • 让我们一起了解一下饭店厨房设施的分...
  • 让我们一起学习一下处理酒店厨房各区...
  • 我们要怎样设计火锅店的室内排风系统...
  • 供求信息 更多>>
  • 供应不锈钢厨房设备
  • 厨具:供应厨房灶台灭火设备
  • 长春供应平衡配气蒸气蒸柜
  • 吉林供应消毒柜系列
  • 供应超市岛柜卧式冷冻柜卧式冰柜三野...
  • 供应B型鲜肉柜
  • 供应美和红酒柜、家居、酒店用品
  • 新闻动态
    商用厨房中有哪些供电系统设计原则呢?
      电是我们现在几乎任何时候都会需要用到的东西,它可以为我们提供更多自动化的设备,而在我们的商用厨房设备中,供电设施也是必不可少的,但是我们的商用厨房中有哪些供电系统设计原则呢?就让吉林厨具小编来为大家介绍一下吧!
      1、技术衔接原则
      厨房决策人员应尽早将厨房设备布局及比较尽的技术要求提出来,例如,设备的位置、额定功率、电压、运行特点等,使设计部门有依据地一步设计到位,尽量减少重复设计与施工。技术衔接对于工程设计极为重要,是提高设计施工工作效率的关键环节。厨房设备布局设计与配套系统方案确定之后,是厨房供电设施设计切入时机。
      2、专业设计原则
      厨房用电设备种类很多,而且用电量比较大,要熟悉所选用的用电设备的有关技术参数和工作特点。厨房设计和电力系统都要由专业人员设计,奠定良好的基础,有利于一次设计到位、施工到位,不遗留后患。
      3、细化设计原则
      厨房供电系统设计,既要遵照有关规范,又考虑到厨师操作的实际需要、与设备的接续配合、与其他系统管线的空间关系,进行化设计,要尽量提高细化精度,设计到每一个点位。例如,插座、开关盒位置要避开容易溅水的位置,远离热源,躲开设备结构,确保安全和操作维修方便。
      4、安全可靠性原则
      厨房供电系统配电线路直接与终端设备对接,电气设备直接与人接触,供电的可靠性一方面是使用的可靠性,另一方面是确保人身安全的可靠性。供电的可靠性是由供电电源、供电方式和供电线路共同决定的。厨房环境潮湿,有许多380V用电设备,为了确保配套设施的可靠性,在设计时,在确保严格按照有关规范设计的前提下,还要考虑到具体应用点位的特殊性适当地提高设计标准。由于厨房用水的设备很多,地面、墙壁清扫大多用水冲刷,为防止水流入、溅入电路引起短路,要考虑电源插座密闭防潮、提高安装高度、与溅水设备有一定的距离。
      5、预留设计原则
      厨房配电线路应当力求接线简单,具有一定的灵活性,并要留有用电负荷增大的余量,配电箱留有一定数量的备用回路,以备设备增加与变动。
      6、便于检修原则
      由于厨房设备较多,摆设紧凑,空间狭小,厨房供电设施的设计应方便定期检查维修,尽量降低检修的难度。总配电箱及分配电箱尽量不要设计在厨房工作间内,且不要远离负荷中心便于操作检修。
      7、人性化设计原则
      在就餐高峰时,后厨人员工作高度紧张,设备用的频率非常高,设计人员必须深入了解厨房运作、操作特点,实施人性化设计,使设备开关、维修的具体操作动作简单合理。
      8、节能降耗的原则
      厨房电耗非常大,因此节能降耗是主要设计原则之一。厨房用电设备比较多,一方面从设计角度降低能耗,另一方面选用节能设备,应用节能技术。设计策划时多动脑,就能大大降低运营成本。
      以上便是吉林厨具小编带给大家的分享,通过小编的分享大家可以了解到,商用厨房供电系统设计原则有技术衔接原则、专业设计原则、细化设计原则、安全可靠性原则、预留设计原则、便于检修原则、人性化设计原则以及节能降耗的原则!
    上一篇:厨房用来进行消毒的消毒柜,我们应该怎样进行保养呢?
    下一篇:商用厨房中的排水设施有哪些设计原则呢?
     友情链接: 中国厨具网  中华厨具网  厨具英才网  中华制冷网  中国空调制冷网  中国制冷与暖通空调信息网  中国空调制冷人才网
    长春汇丰制冷厨具网 地 址:长春市大马路1349号 吉ICP备19003130号
    电 话:0431-86020033 手 机:13944130407 联系人:郎经理